エディブルフォレストガーデンを作ろう！ ~ Narrow Grow ShareYard ~ 限られたスペースでも、住宅地の中の住まいでも、
食べられる森庭「エディブルフォレストガーデン」を作ることはできるはず。
西宮市の住宅地の一角で、そんな庭づくり始めています。
今回は麦畑を豆畑にチェンジ！
クローバーの茂る中で
タネを植える場所の邪魔な根だけを取り除いて
あとはそのままクローバー畑のままでおいておきます
6種類くらいの豆をまいて
どれに何を蒔いたかわかるように名前札も立てました
先月、もらった竹を使って
いー感じの名札が完成
3月に植えた人参も少し大きくなっていたので
間引いてみました
ちっちゃいのに
もうしっかりと人参です。
味も、ちゃんと人参！
午前中で畑作業は終えることができて
持ち寄りランチタイム
今回はとっても豪華で華やかな食卓に！
美味しい、美味しい＾＾
一段落してからは麦茶づくり
先月収穫した六条オオムギをフライパンで根気よく炒ります
小一時間で、まだ浅煎り状態
こんな手間を体感すると
スーパーで売られている麦茶がどれだけ安いか実感します
麦を交代で炒りながら
麦藁を使ってストローづくり
節と節の間をー
これは細すぎるねー
この太さがあればタピオカだって！
販売するにはいろんなハードルあるよねー
などなど色んな話をしながらチョキチョキ
浅煎りを煮出した麦茶
綺麗な色が出ました＾＾
あまーくて
香ばしさはもうちょっと煎らないと弱いかな
貴重な麦茶をいただきました
来月は7月21日（日）
よかったら遊びに来てください＾＾
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「面白かっタネ！」 そう思える時間をGokanshaの庭で
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ガーデンライフラボでお待ちしています＾＾